Les Grecs extraient la résine du pistachier, nommée

« mastic » (elle durcit au contact de l’air) et elle fait la

richesse de l’île de Chios -nord de la Grèce, à 7 km de la

côte turque-, car on en extrait une essence utilisée en

parfumerie, en cosmétologie, pharmacie et même dans

les vernis pour tableaux.

Antispasmodique, antibactérien, antifongique (contre

les mycoses), antioxydant, le pistachier agit contre la

sensation de jambes lourdes, les affections respiratoires,

les troubles digestifs, la cellulite et protège le foie

(conditionné en gélules, on le trouve en parapharmacie).

On peut aussi ajouter son essence comme aromate, dans

les liqueurs et eaux de vie.