L’ALTER-NATIVE

En plein cœur de Béziers Gilles Goujon vous ouvre les portes de son restaurant étoilé : L'alter-native.

Avec à la tête de la brigade Quentin Pallestor-Veryrier, Gilles Goujon a fait de cet établissement une adresse qui compte dans le paysage de la gastronomie française.

Le chef et son équipe proposeront, à la carte, des poissons issus de son propre élevage de et des légumes cultivés en permaculture et dans un jardin pédagogique.
Une viande de basse-cour viendra compléter régulièrement la carte.

Le chef étoilé et sa famille seront présents, à tour de rôle, une fois par semaine au restaurant pour faire de cette nouvelle adresse une étape incontournable de la gastronomie biterroise sans pour autant oublier son esprit familial.

Classement & labels

• Michelin
• 1 étoile
• 3 toques

• Le chef GOUJON vous accueille

Spécialités culinaires

• Cuisine gastronomique
• Nouvelle cuisine française

Types

• Restaurant gastronomique

Toutes les périodes d'ouverture sont passées. Merci de prendre directement contact avec le propriétaire pour plus d'information

Moyens de paiement

• Carte bleue
• Espèces

Équipements

• Terrasse