Vous flânez dans les rues de Béziers, l’heure tourne et vous commencez à avoir un petit creux. Ça tombe bien ! Vous voyez le bâtiment de style haussmannien au bout de la rue, ce sont les Halles.

Levez les yeux ! Vous ne pourrez qu’admirer ce monument en arrivant Place Sémard.

Encore quelques mètres et vous serez enfin dans le « ventre de Béziers ». Pourquoi, je vous parle du « ventre de Béziers » ? Tout simplement parce que l’architecture de nos Halles est inspirée de celle des fameux pavillons Baltard, si emblématiques des Halles de Paris que l’on appelait aussi« le ventre de Paris ».

On ne s’attarde pas devant la beauté de l’édifice et on entre. En plus d’y trouver maraîchers, bouchers, poissonniers, boulangers, traiteurs ou encore pâtissiers, les Halles de Béziers accueillent 4 restaurants où la bonne ambiance et la convivialité sont de mise.

Je vous les présente et vous n’aurez plus qu’à choisir celui qui vous mettra le plus en appétit.

La Gargote

La Gargote des Halles, voilà une autre adresse où vous pouvez vous arrêter sans problème. Ici, le maestro, c’est Sébastien entouré de son équipe de choc, il vous propose une carte savoureuse dont l’ingrédient principal est la viande.

On aime…


La poitrine de porc, cuite pendant 18 heures à basse température.

Les infos pratiques


Ouvert du mardi au dimanche de 07h00 à 16h00.

Si vous le souhaitez, vous pouvez acheter une pièce de viande chez votre boucher et la laisser entre les mains de notre maestro qui s’occupera de la cuire selon vos envies.

Tarifs

Formule 7,50 €
A la carte 12 € – 16 €

La plancha

Mathilde et son équipe vous accueillent à l’intérieur ou en terrasse pour vous faire déguster des produits frais de saison provenant des étals présents dans les Halles et une viande issue de producteurs locaux.

Les infos pratiques


Ouvert le mardi au vendredi de 10h00 à 16h00 et samedi et dimanche de 10h00 à 18h00.

On aime…


La Plancha des Halles reçoit les bêtes entières et les pare sur place.

Mathilde, tout comme Sébastien, vous propose de cuire la viande que vous avez vous même choisie chez votre artisan boucher.

Tarifs

Plat du jour 12,90 €
Menu adulte 16,90 €

L’Hallegria

Si vous cherchez un endroit un peu plus intime alors l’Hallegria est fait pour vous ! Bien qu’aménagé au cœur des Halles, ce restaurant a son univers à part. Ici, vous dégusterez aussi une cuisine locale et traditionnelle mais pourquoi ne pas vous laisser tenter par des tapas ?

On aime…


La fameuse épaule de porcelet et pour ceux qui auraient plutôt envie de poisson, alors là, il ne faut pas manquer le thon.

Les infos pratiques


Ouvert mardi et dimanche de 11h00 à 16h00 et du mercredi au samedi de 11h00 à 16h00 et de 19h00 à 01h00.

Tarifs

Formule 13 €
Menu adulte 16,50 €
Menu adulte 31,50 €

Tous les 20 de chaque mois participez à l’évènement « Le 20, c’est le vin », organisé à l’Hallegria et dégustez des vins régionaux accompagnés de tapas.

A la maison

Léo et toute sa brigade vous concoctent une cuisine traditionnelle et familiale. Des plats savoureux qui mettent en valeur la viande, voilà ce que vous allez trouver à la Maison des Halles.

Les infos pratiques


Ouvert du mardi au dimanche de 11h00 à 16h00.

On aime…


Toute la carte mais plus particulièrement, le cochon de lait.

Tarifs

A la carte 17 € – 25 €

Anaïs

Originaire de Poitiers, elle vit déjà depuis plusieurs années dans le sud. Aujourd'hui à l'Office de tourisme Béziers Méditerranée elle est chargée de communication et de base de données. Mettre en avant chaque prestataire qui fait la richesse et la singularité du territoire, voilà ce qui lui tient à cœur. A en juger par les articles qu'elle poste sur le blog ses centres d’intérêt sont plutôt : la fête, la culture mais surtout les bonnes tables ! Son endroit préféré : le Plateau des Poètes. C'est un lieu apaisant où il fait bon se promener, idéal pour déjeuner au soleil.