Saint-Aphrodise, a l’honneur ce week-end

Fêtes et traditions, Gastronomie

Saint-Aphrodise, a l’honneur ce week-end

A Béziers fin du mois d’avril rime avec « Fête de Saint-Aphrodise ». Cette année encore, la ville fête son saint-patron. Trois jours de festivités vous attendent. Suivez-moi pour apprendre qui est ce personnage emblématique et toutes les traditions et coutumes qui l’entourent. Qui est Saint-Aphrodise ? Il semblerait que Saint-Aphrodise soit né au 1er siècle (après JC) […]

Amélie et Simon se jettent à l’eau

Gastronomie, Patrimoine

Amélie et Simon se jettent à l’eau

Les escapades d’Amélie et Simon Amélie et Simon se jettent à l’eau ! (Et vous donnent la recette secrète des maquereaux de Jérôme, pêcheur en mer à Valras-Plage !) Amélie et Simon vous embarquent à la découverte de leur lieu de vie, de loisirs, et de travail (de rêve) !En manque d’inspiration pour vos week-ends ? […]

Amélie et Simon se mettent au vert

Activités, Gastronomie, Nature, Patrimoine, Sport

Amélie et Simon se mettent au vert

Les escapades d’Amélie et Simon Amélie et Simon se mettent au vert ! Amélie et Simon vous embarquent à la découverte de leur lieu de vie, de loisirs, et de travail (de rêve) ! En manque d’inspiration pour vos week-ends ? Envie de découvrir de nouvelles activités le temps d’une journée ou d’un ptit break […]

Amélie et Simon au fil du Canal du Midi

Activités, Culture, Environnement, Gastronomie, Nature

Amélie et Simon au fil du Canal du Midi

Les escapades d’Amélie et Simon, au fil du Canal du Midi Suivez-les en mer, dans le cœur de ville de Béziers, à travers vignes et au bord du Canal du Midi, et inspirez-vous de leurs escapades pour créer les vôtres !Nos richesses, nos paysages, nos activités incontournables, nos producteurs locaux… Vous allez tout savoir sur […]

Amélie et Simon dans les secrets de Béziers

Activités, Culture, Gastronomie, Patrimoine

Amélie et Simon dans les secrets de Béziers

Les escapades d’Amélie et Simon Amélie et Simon au coeur des pierres biterroises ? Amélie et Simon vous embarquent à la découverte de leur lieu de vie, de loisirs, et de travail (de rêve) !En manque d’inspiration pour vos week-ends ? Envie de découvrir de nouvelles activités le temps d’une journée ou d’un ptit break […]

Les biscuits d’Aquí de Rose et Gaspard

Fêtes et traditions, Gastronomie

Les biscuits d’Aquí de Rose et Gaspard

Aujourd’hui, on retrouve Rose et Gaspard en cuisine. C’est bientôt les fêtes et nos deux apprentis pâtissiers ont décidé de participer au jeu-concours de l’Office de tourisme Béziers Méditerranée : les Biscuits d’Aquí.  Rose et Gaspard, tous deux âgés de 12 ans, sont amis depuis leur plus tendre enfance. L’un comme l’autre ne sont jamais […]

Aux bonheurs glacés

Gastronomie

Aux bonheurs glacés

La gourmandise, un péché capital ? Ou plutôt une vertu capitale ? Biterrois et visiteurs en tout cas, y sacrifient en toute bonne conscience : cornets, coupes et petits pots de glaces rencontrent d’ailleurs particulièrement leurs faveurs. Les artisans et cafés-glaciers n’ont, eux, pas connu pareille abondance dans la ville depuis… des lustres, lorsque les dames en chapeaux […]

Idée de recette : le ragoût de seiches à la Valrassienne !

Culture, Fêtes et traditions, Gastronomie

Idée de recette : le ragoût de seiches à la Valrassienne !

Cuisiner devient un moment convivial et de partage. Par contre, on peut- être vite en manque d’idées pour nourrir sa petite tribu. Alors, je vous propose de découvrir une recette locale : le ragoût à la seiche. Mes enfants me posent tous les jours la même question : « Maman qu’est-ce qu’on mange aujourd’hui ? ». Lucas […]

On s’invite à la table de Gilles Goujon

Gastronomie

On s’invite à la table de Gilles Goujon

L’Office de Tourisme Béziers Méditerranée s’est invité, en avant-première, à la nouvelle table biterroise de Gilles Goujon : l’Alter-Native. On ne présente plus Gilles Goujon, Meilleur Ouvrier de France en 1996 et triplement étoilé depuis 2010.Vingt-neuf ans après l’ouverture de l’Auberge du Vieux Puits à Fontjoncouse (Aude), il ouvre le 19 mai 2021, l’Alter-Native, à […]

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