Saint-Aphrodise, a l’honneur ce week-end

Fêtes et traditions, Gastronomie

Saint-Aphrodise, a l’honneur ce week-end

A Béziers fin du mois d’avril rime avec « Fête de Saint-Aphrodise ». Cette année encore, la ville fête son saint-patron. Trois jours de festivités vous attendent. Suivez-moi pour apprendre qui est ce personnage emblématique et toutes les traditions et coutumes qui l’entourent. Qui est Saint-Aphrodise ? Il semblerait que Saint-Aphrodise soit né au 1er siècle (après JC) […]

Les biscuits d’Aquí de Rose et Gaspard

Fêtes et traditions, Gastronomie

Les biscuits d’Aquí de Rose et Gaspard

Aujourd’hui, on retrouve Rose et Gaspard en cuisine. C’est bientôt les fêtes et nos deux apprentis pâtissiers ont décidé de participer au jeu-concours de l’Office de tourisme Béziers Méditerranée : les Biscuits d’Aquí. Rose et Gaspard, tous deux âgés de 12 ans, sont amis depuis leur plus tendre enfance. L’un comme l’autre ne sont jamais […]

Idée de recette : le ragoût de seiches à la Valrassienne !

Culture, Fêtes et traditions, Gastronomie

Idée de recette : le ragoût de seiches à la Valrassienne !

Cuisiner devient un moment convivial et de partage. Par contre, on peut- être vite en manque d’idées pour nourrir sa petite tribu. Alors, je vous propose de découvrir une recette locale : le ragoût à la seiche. Mes enfants me posent tous les jours la même question : « Maman qu’est-ce qu’on mange aujourd’hui ? ». Lucas […]

On s’invite à la table de Gilles Goujon

Gastronomie

On s’invite à la table de Gilles Goujon

L’Office de Tourisme Béziers Méditerranée s’est invité, en avant-première, à la nouvelle table biterroise de Gilles Goujon : l’Alter-Native. On ne présente plus Gilles Goujon, Meilleur Ouvrier de France en 1996 et triplement étoilé depuis 2010.Vingt-neuf ans après l’ouverture de l’Auberge du Vieux Puits à Fontjoncouse (Aude), il ouvre le 19 mai 2021, l’Alter-Native, à […]

« Zoom sur… »Les origines de la coque de Saint Aphrodise : du pain distrubué aux pauvres à la brioche gourmande de nos jours

Gastronomie, Patrimoine

« Zoom sur… »Les origines de la coque de Saint Aphrodise : du pain distrubué aux pauvres à la brioche gourmande de nos jours

Lors de notre épisode n°2 de «Zoom sur…» diffusé ce samedi 10 avril à 14h00 sur la page Facebook de l’Office de Tourisme, vous avez pu faire connaissance avec le Saint-Patron de la ville, Saint-Aphrodise, ainsi que de son fidèle compagnon de voyage: le chameau. Revoir le live du « Zoom sur… » En effet, je vous rappelle que Saint-Aphrodise, venu d’Égypte […]

Les auteurs

L'équipe de l'Office de Tourisme Béziers Méditerranée aime vous faire partager ses connaissances, ses expériences et ses coup de cœur découvrez-les !

Ambre

Ambre

Ambre est née à Brive-la-Gaillarde en Corrèze et vit depuis 5 ans sur Béziers. Elle travaille depuis peu pour l'Office de Tourisme de Béziers Méditerranée en tant qu'opératrice de saisie. Ambre aime cette région pour ses différents paysages, mais aussi pour ses événements festifs et sa culture locale.

Patricia Siguier

Patricia

Originaire de Béziers, Patricia est curieuse et épicurienne. Elle travaille au sein de l'Office de tourisme pour mettre en place différents projets. Aujourd'hui, elle met tout en œuvre pour développer le tourisme viticole. Son lieu préféré à Béziers Méditerranée est un endroit magique à un moment donné: la plage des Orpellières au coucher du soleil. Unique !

Monique

Monique

Comme un chat, elle a eu plusieurs vies ici et là, vécu des histoires et des moments d'histoire. Mais toujours, dans les regards, les sourires, les mots comme dans les livres, les archives des pays, territoires et villes qu'elle a parcourus, elle a tenté de saisir la "substantifique moelle" (chère à Rabelais) des lieux et des gens. Et elle aime les raconter, ces grandes et petites histoires...

Anaïs

Anaïs

Originaire de Poitiers, elle vit dans le sud de la France depuis plusieurs années. Elle est aujourd'hui responsable de la communication et des bases de données à l'Office de Tourisme Béziers Méditerranée. Mettre en avant chacun des prestataires qui font la richesse et l'originalité de la région lui tient à cœur. A en juger par les articles qu'elle publie sur son blog, elle s'intéresse aux festivités, à la culture et surtout à la gastronomie ! Son lieu de prédilection : le Plateau des Poètes. C'est un lieu de promenade apaisant, idéal pour un déjeuner au soleil.