Die Brasserie du Vieux Siège bietet seit vielen Jahren das gleiche Angebot an Gerichten an: eine Brauhaus-Essen in einem schönen dekorierten Saal im Stil der 30er Jahre. Der Chef wagt sich an die großen Klassiker-Gerichte heran, wie z. B. Sardellenpaste, Wurstwarenaufschnitt, Kabeljau mit Aioli (Knoblauchmayonnaise), gegrillte Magret de Canard (Entenbrust), Stück vom Charolais-Rind mit Kräuterbutter, aber auch Aioli-Seeteufel, Kalbskopf mit Sauce gribiche.
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BELLE SURPRISE
Cadre agréable et une cuisine simple mais très bien préparée. La crême brûlée , un délice !