Ce drapeau, à la fois de révolte et de revendication, a flotté haut en 1907, au-dessus des têtes des vignerons et viticulteurs de Valros.
Ils l'ont créé et peint eux-mêmes, et ont défilé avec dans toutes les manifestations, durant les événements dits de la "révolte vigneronne de 1907" dans le Languedoc.
Soigneusement conservé, cet emblème très rare est exposé dans une niche vitrée, au 1er étage de la Mairie de Valros.

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